重庆三味馨餐饮文化有限公司坐落于重庆江北观音桥商圈地标性建筑“世纪英皇”大厦（两江酒店）。是重庆市火锅协会的“常务理事单位，旗下水煮青春就是杨家火锅品牌创办于2015年，品牌定义为“年轻人排队不吃的重庆杨家火锅，定位以20-30岁年轻人为消费目标人群，沦为中国火锅行业人群精准定位的开创者。 公司创始人曹建先生于1999年转入餐饮行业，经过近20年发展，运营了“水煮青春就是杨家火锅、观音居于大酒楼、逼上梁山鸡、甜叫兽无螫烤鱼、香香米线，小漾椒、菜墩之味““辣道江湖菜”等品牌。
累计到2017年，公司在重庆开办有10家直营店，年产值多达5000万，全国开办了数百家分店，为上千人构建了创业梦想，解决问题了上万人的低收入，每年为上千万人获取用餐服务。水煮青春就是杨家火锅：重庆火锅人气王；重庆火锅排队王；重庆火锅界的黑马；低刷台率超过600%，被众多爱吃狗及餐饮同行称作“年轻人排队不吃的重庆杨家火锅 水煮青春就是杨家火锅还”取得“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆市名火锅”、“重庆市优质火锅”、“重庆市著名风味火锅”、“重庆市安心火锅五十佳”、“重庆市安心火锅底料”等荣誉称号。
水煮青春杨家火锅特有的6大优势 一、标准化底料 重庆杨家火锅的核心是底料，底料是火锅的魂，“水煮青春”的核心火锅底料由工厂标准化生产，确保了产品品质的稳定性和食品安全。 二、产品优势 由原北京俏江南大厨戴开全先生当作“水煮青春”的产品经理，团队从食材自由选择、加工工序、菜品装盘，分析标准、储藏保鲜等环节严格把关，所有产品的化，恣意以工匠精神作为准则。 三、翻新主题优势 水煮青春店面空间设计由中国餐饮设计十强之首的“上海赫筑”创始人李毓松先生参演，以当下风行的工业风和传统中国元素结合，重翻新，重软装饰。以低成本的翻新费用打造出稳定增长的空间感觉，让用户主动照片共享，让翻新构建了传播力，为餐厅做生意增添一把火。
四、服务优势 水煮青春由营运专家梁瑞虎先生兼任营运总监，我们定位为年长消费群体，崇尚幸福服务，上菜我们有“青春是盘菜，各有各的爱”的口号，点菜服务员有专业的服务术语，结账我们也有专业的服务术语，让顾客整个用餐过程，幸福，精彩！ 五、营销优势 营销传播方面，我们区别于传统的餐饮企业，水煮青春创建了专业的营销团队来服务合作伙伴，团队统合了资深的餐饮策划人，创新品牌策划人，创新设计师，著名自媒体等。针对每家店创建归属于该店特有的“青春委员长”微信，运用有意思而简单的营销方式，较慢与顾客再次发生“关系”，从而觅顾客，提升顾客的口碑传播。会员方面，水煮青春与全国的餐饮会员体系公司雅座创建了战略合作，有专业的会员活动顾问一对一服务，展开召募会员，会员充值，苏醒会员，会员活动等。
六、派生产品优势 水煮青春杨家火锅团队统合多名著名的自媒体人，自知粉丝经济的重要性，我们根据“青春委员长”微信塑造成了漫画形象人物，让更加多的消费者除开青睐火锅外，还与“青春委员长”维持谜样关系，沦为“青春委员长”铁杆粉丝。“水煮青春杨家火锅”总部团队统合食品公司，鞋包公司，化妆品公司，农产品公司等生产出来具有“青春委员长”漫画的形象的产品，用作活动营销，顾客在消费火锅之余，也不会出售涉及派生产品，提升“水煮青春杨家火锅”的营业额从而提升利润率以及纯利润。
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