“秋季正是不吃白萝卜的好季节，用白萝卜、鸡蛋、海米做到馅，包在好用油煎制，外焦里嫩。” 食材明细主料白萝卜半根鸡蛋1个海米适度大葱1根面粉200g温水130g辅料盐适量鸡精少许胡椒粉少许花生油少许咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级可玩性红萝卜丝鸡蛋馅饼的作法步骤1打算材料。2面粉用130g左右的温水混合成较软的面团，两手煎花生油烫一揉醒半个小时。
3海米降温水泡放，大葱小块碎末。4白萝卜去皮擦成丝焯水忽燕。5捞起萝卜丝攥腊水分放进盆中，海米磨碎重新加入，鸡蛋用油拌重新加入，重新加入葱碎、盐、鸡精、胡椒粉调味，淋少许花生油配料。
6面团睡好开始包制，不必擀面杖，因为面团十分硬，把剂子用两只手的手指在案板上松开几下才可，包入馅料像包在包子一样收口，推倒放到案板上。7电煎锅烧热打气放进装好的面团用手松开成馅饼状。8中火煎制两面金黄就可以出锅了。
因为皮外壳、馅料是煮的所以外表金黄就成熟期了。9上桌了。10外焦里嫩。
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