本报讯(记者胡笑红)本月初因被爆料“用死鱼换活鱼”等食品安全问题的俏江南又接踵而来“剩油重复使用门”,近日有媒体报道称之为南京某“俏江南”店将剩油重复使用用于,回应,俏江南前天发表声明称之为,公司今年4月就已与南京该门店中止合作关系。报导称之为,俏江南南京1912街区店将炸伤过食品后的回锅油溶解之后烧菜给员工不吃。根据该店负责人的众说纷纭,由于川菜中常常必须再行展开油炸加工,炸伤过的油扔到了惜,所以给员工烧菜不吃。
虽然该负责人特别强调这些炸伤过的油意味著会末端上桌给客人用,但依然有不少市民回应产生疑虑。回应,俏江南昨天发表声明称之为,该店隶属于江苏江南餐饮投资管理有限公司,曾与俏江南股份有限公司有授权经营合作,但俏江南月底2011年4月发文与其中止合作关系。为证明,俏江南在其官网上还挂起了该函件。原文地址:http://finance.qq.com/a/20110919/000674.。
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